梅花简介

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梅,是蔷薇科的落叶乔木,有时也指其果实或花。原产于中国,后来发展到韩国与日本等地。  
梅花通常在冬春季開放,与蘭、竹、菊一起列為「四君子」,也與松、竹一起稱為「歲寒三友」。中華文化有謂「春蘭花、夏荷花、秋菊花、冬梅花」,梅花憑着耐寒的特性。

梅花(学名:Prunus mume);简称梅;系蔷薇科李属嘅一樖落叶乔木,喺中国内地嘅长江以南地区都可以见到佢,其中喺江苏、安徽、湖北、湖南同四川嘅比较多。

形态  
呢樖植物一般有4——5米到,最高可以生到10米。佢嘅树叶好似阔嘅椭圆形,而且尾系长又尖敢。叶柄度有两嚿凸左出嚟嘅腺体。而花嘅方面,佢会开粉红、白、红或墨红色嘅花,而花系出左树叶之后先至有。佢分开左单层同多层嘅品种,大多数单层嘅梅花系可以结果,不过佢嘅果虽然可以食得,但系佢嘅味超酸。而大多数多层嘅梅花系好少结果,佢主要系成日畀人睇。

用途  
梅花有好多用途。佢既可以用嚟做园林嘅观景植物,同时重可以用嚟做风景树。另外,佢嘅果可以用嚟做食品同药都得。有啲果梅经过加工之后,整成话梅、青梅、渍梅、酸梅、梅膏、陈皮梅邓,甚至可以整成糖、梅酒同梅醋、酸梅汤都得。而佢嘅花可以提取香精。

梅花诗词

陆游——《卜算子·咏梅》:  
驿外断桥边,寂寞开无主。已是黄昏独自愁,更着风和雨。    
无意苦争春,一任群芳妒。零落成泥碾作尘,只有香如故。    
王安石——《梅花》    
牆角数枝梅,凌寒独自开。    
遥知不是雪,为有暗香来。    
乔吉——《水仙子·寻梅》    
冬前冬后几村庄,溪北溪南两里霜,树头树底孤山上。冷风来何处香?忽逢缟袂绡裳。酒醒寒惊梦,笛凄春断肠。淡月昏黄。    
断际禅师——《宛陵录》    
尘劳迥脱事非常,紧把绳头做一场;    
不经一番寒彻骨,争得梅花扑鼻香。    
王冕——《墨梅》之一    
我家洗砚池边树,朵朵花开淡墨痕。    
不要人夸好颜色,纸留清气满乾坤。    
吾家洗砚池头树,个个花开淡墨痕。    
不要人夸好颜好,只流清气满乾坤。    
王冕——《白梅》    
冰雪林中著此身,不同桃李混芳尘。    
忽然一夜清香发,散作乾坤万里香。

文化

中國文化入面,梅係冬季嘅代表花,有堅毅嘅精神。梅亦同蘭、竹、菊並稱「四君子」。

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