百香果泡水的正确方法-不能用热水泡

百香果又名西番莲,是西番莲科西番莲属的多年生藤本攀缘常绿植物。百香果的果实的形状、大小看起来十分像鸡蛋,所以有些地方又称为“鸡蛋果”,而且百香果吃起来芄风味独特,芳香浓郁,而且有着许多种香味,所以又名百香果。百香果最简单的也是最为常用的吃法叉是用百香果泡水喝,下面我们就来分享一下百香果泡水的正确方法。

百香果泡水的正确方法

百香果泡水是百香果最重要也是最简单的一种吃法,可以将百香果的果囊取出,放入杯中,加上适当的白糖,冲入开水搅匀,冷冻或稍凉后即成酸甜可口香味浓郁的饮料。

不过要想让百香果泡水好吃,就要注意百香果泡水的正确方法,可以将百香果的果囊用刀对开,用勺子取出里面的果囊,放在杯子里,然后加入少量的蜂蜜,冲入冰开水,然后用勺子将其全部搅拌均匀,如果想可味更好,也可以加入一两片柠檬,这样味道更加的独特。

百香果泡水喝一定要注意不能用热水,因为使用热水的话,百香果的果汁就会十分的酸,而且破坏里面的营养成份。

百香果的营养价值

世界上已发现的两番莲属植物约有400多个种,已知其果实可以吃的有60多种。

百香果是一种原产于热带及亚热带地区的果树,百香果是一种不耐湿而抗旱性较强的果树,西番莲对于土质的选择不严格,但是西番莲种植在土层深厚、土质松软、排水良好的土壌中最为合适。

百香果的果实的营养十分的丰富,百香果的果实的可食部分,主要是果百香果中的果汁,含有160多种化合物。其中主要营养成分的含量,100克的百香果鲜果汁计,含水分84.9〜85.6%,总糖量达到了8.47〜12.4克,总酸量为3.20〜3.66克,粗蛋白(内含17种氨基酸)1.21〜1.36克,淀粉1.08〜1.20克,脂肪0.1〜1.21克,维生素A0.8〜1.3毫克,维生素B0.1〜1.25毫克,维生素C20〜30毫克,灰分0.3〜0.5克,钙3.6〜3.8毫克,磷12.5〜24.6毫克,铁0.2〜0.4毫克。其主要营养成分,比斯甩兰卡橄榄低,但比甜橙高。

百香果的鲜果的可食部分是果囊,百香果主要是用于加工提取果汁浓缩液或与其它果类制成混合果汁、果浆,或加工成冷饮和各种糕点的调配剂。

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