阳台种菜之芹菜的种植教程

阳台种菜之芹菜的种植教程

【作者:乐活栽 官方粉丝团

●芹菜有独特的香味,常用来炖煮、炒食或是色拉凉拌。

●芹菜性喜冷凉,15到22度最适合栽种优良芹菜。殷勤菜属喜肥性蔬菜,栽培时除了基肥外,追肥亦不可间断。芹菜属于浅根性蔬菜,居家栽培时,应注意选择通气性佳与排水良好的土壤栽培。

●栽培分为本地芹与西洋芹。本地芹叶柄细长中空,香味浓,以炒煮食为主。而西洋芹叶柄粗而肥,实心多肉,以生食为主,亦可炒煮食。

栽种方式:

1. 取种子:取适量种子。

2. 点播种子:以宝特瓶瓶盖(约直径2公分)压在土壤上,每一洞平均撒入约8颗芹菜种子,每穴间距约10公分。

3. 覆土并浇水:放入种子后轻轻覆上一层约一公分的薄土,并浇水至浇透,至发芽前要保持土壤湿润。大约4到五天后就开始发芽。

4. 追肥:14天后追肥,将有机肥轻洒在植株的四周,避免碰到根茎以免造成肥伤;施肥后以薄土覆盖。之后每7天追肥一次。

5. 成长:当芹菜长到约30公分以上时,建议可做防风措施,可避免植株倾倒。

6. 采收:约40天后就差不多可以采收了。

【职人来解答】
Q:听说芹菜用撒种播种会比较慢?
A:芹菜撒种子播种确实会比较慢,所以一班建议可以买菜苗来种植比较快。芹菜非常注重水分,要确保水分充足。

Q:山芹菜是芹菜的一种吗?
A:山芹菜也是同属伞形花科多年生草本,又名鸭儿芹,是属于野菜类,口感和芹菜不太一样,香味也很特别。

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