中国最古老的植物之一银杏树简介

    银杏(学名:Ginkgo biloba),落叶乔木,寿命可达3000年以上。又名公孙树鸭脚树鸭脚子[4],其果实称为白果。属裸子植物银杏门唯一现存物种,和它同门的所有其他物种都已灭绝,因此被称为植物界的“活化石”。银杏原产于中国,现广泛种植于全世界。它有多种用途,可作为传统医学用途和食物。

    演化

    银杏始新世叶片化石, 加拿大卑诗省

    和它相亲的银杏类植物在两亿七千万年前的二叠纪时就已经生成,属于银杏门。晚三叠纪时,银杏类植物快速发展,之后的侏罗纪和早白垩纪达到了鼎盛时期,银杏类的五个科同时存在,除赤道外广泛分布于世界各大洲。但白垩纪后期被子植物迅速崛起时,银杏类像其它裸子植物一样也急剧衰落。晚白垩纪后除个别发现外,银杏科以外的银杏类植物已基本绝迹。晚白垩纪和古近纪,银杏(主要为银杏属Ginkgo 和似银杏属Ginkgoites)在欧亚大陆和北美高纬度地区呈环北极分布,渐新世时由于寒冷气候不断向南迁徙,并在此之后不断衰落。银杏在中新世末在北美消失,上新世晚期在欧洲消失。250多万年前发生第四纪冰河时期,令银杏数量继续减少,面临绝灭的危机,而中国南部因地理位置适合和气候温和,成为银杏的最后栖息地。中国的银杏大化石纪录始于始新世;日本直至上新世,甚至更新世早期都有银杏叶化石发现,但没有发现繁殖器官。而现在的银杏是这个门的植物中生存至今的唯一成员,因此又被称为“活化石(孑遗植物)”。

    历史

    中国人种植银杏历史悠久,在邳州发现一棵千年古银杏,千年银杏树植于北魏正光年间,已有近1500年的历史,被称为徐州最古老的银杏树。[7]。因为佛教认为银杏是圣树,所以僧侣们在庙里的栽种,而且养护上千年。欧洲人在1691年第一次见到银杏种在一个日本佛庙花园。因为银杏在儒学和佛教都很有名,日本和朝鲜也有很多人种植银杏。1712年,一个德国医生把它引种到欧洲。虽然银杏到处都有,直到近代才在中国浙江省发现野生银杏。但是西方有人认为这些银杏可能不是野生的,而是一千多年前的僧侣种植的.

    银杏树一般寿命很长,有“千年银杏”之称。树可以长到很高大,贵州李家湾有一棵40米高,在甘肃还有一棵60米高。山东莒县莒县浮来山下,有一棵树龄达三千多年的银杏树。传说这棵银杏树是西周初期周公东征时所栽。史载周公东征曾东过“龟蒙”,那么踏足浮来山也就有几分可信。这棵银杏树生命力极强,至今仍枝叶茂盛,当代书法家王丙龙先生挥毫为之写下了“天下银杏第一树”的题字。

    银杏没有与它相近的物种,与它最接近的现存植物是与银杏为姊妹群的苏铁门。

    同属已绝灭物种及现存银杏

    义马银杏 Ginkgo yimaensis

    †Ginkgo apodes

    Ginkgo adiantoides 或 †Ginkgo cranei

    名称

    这种植物在中文的古称为“银果”,如今通常称为“白果”或“银杏”。“白果”这个名称直接借入越南语,依汉越音发音为“bạch quả”;“银杏”这个名称则借入朝鲜语和日语,根据韩语的汉字音分别读作“은행”(eunhaeng)和“ぎんなん”(ginnan)。

    学名的“Ginkgo”来源于日本民间,汉字在日语常有多种读音,而“銀杏”也可以发音为“ぎんきょう”(ginkyō)。1690年,德国植物学者恩格柏特·坎普法(Engelbert Kaempfer[4])成为了第一个发现该物种的西方人,在其著作《异域采风记》(Amoenitates Exoticae,1712年)记录了该物种的发音。 一般认为,他写的“y”被误读成了“g”,而这个误读后来被瑞典植物学家林奈继承,并一直沿用至今[11][12]

    但也有学者认为,在德语中读作“y”的音通常写作“j”,而坎普法来自德国北部的莱姆戈,在当地方言中会用“g”代替“j”[13]。 还有学者认为,坎普法的一位助手(今村源右衛門英生,Genemon Imamura Eisei,也作Ichibei)来自长崎,而“kgo”这一表记,刚好准确地展示了当时(17世纪末)长崎地区的日语方言读音[14]

    黄色的银杏落叶

    形态

    银杏树为裸子植物中唯一的中型阔叶落叶乔木,可以长到25-40米高,胸径可达4米,幼树的树皮比较平滑,呈浅灰色,大树树皮呈灰褐色,表面有不规则纵裂,有长枝与生长缓慢的锯状短枝。有着较为消瘦的树冠,枝杈有些不规则。一年生枝为淡褐黄色,二年生枝粗短,为灰色,短枝黑灰色,有细纵裂纹。冬芽为黄褐色,多为卵圆形,先端钝尖。[15]

    银杏叶子在种子植物中很特别,是裸子植物中唯一一种阔叶落叶乔木,叶子是扇形,呈二分裂或全缘,叶脉和叶子平行,无中脉。在一年生枝上,叶螺旋状散生,在短枝上3至8片叶呈簇生状。

    成年银杏的扇形叶片主要有全缘、二分裂或多裂形态,但银杏幼株的叶片多数为二分裂。

    雄球花4至6枚,花药黄绿色,花粉球形。萌发时产生具两个纤毛的游动精子。雌球花有长梗,梗端分为二叉,少有3至5叉或不分叉。

    银杏具有一定观赏价值。因其枝条平直,树冠呈较规整的圆锥形,大量种植的银杏林在视觉效果上具有整体美感。银杏叶在秋季会变成金黄色,在秋季低角度阳光的照射下比较美观,常被摄影者用作背景。

    银杏为裸子植物,只有种子的构造,尚未演化出被子植物的果实,但银杏种子的种皮发达,看起来与被子植物的果实相似。银杏种子是1.5-2厘米,包在2-3厘米的棕黄色的种皮里。银杏的种子称为白果,有点像杏子,因为含有很多丁酸,闻起来象是腐败的奶油。也有人对果浆中的成分过敏,发痒长水泡,洗果子的时候需要戴手套。种子剥出烧熟可以吃,是中国和日本的传统食物。

    变种

    • 垂枝银杏(Ginkgo Biloba ‘Pendula’)枝条下垂。

    • 塔形银杏(Ginkgo Biloba ‘Fastigiata’)枝向上伸,形成圆柱形或尖塔形的树冠。

    • 斑叶银杏(Ginkgo Biloba ‘Variegata’)叶有黄斑。

    • 黄叶银杏(Ginkgo Biloba ‘Aurea’)叶为偏黄色。

    • 裂叶银杏(Ginkgo Biloba ‘Laciniata’)叶较大,有深裂。

    • 叶籽银杏(Ginkgo Biloba ‘Epiphylla’)部分种子着生在叶片上,种柄和叶柄合生,种子小而形状多变。

      • 繁殖

        银杏是雌雄异株,但有极少的银杏是雌雄同株。银杏花期3月下旬至4月中旬,种子9至10月成熟。[17]繁殖方式有种子繁殖和扦插繁殖,种子繁殖很容易成活,扦插繁殖可以用银杏树根部的小芽进行。 种子11月成熟时采收;将采得的种子,堆放地上或浸在水中,使外种皮腐烂或直接除去肉质外种皮,洗净,晒干。[18]种子繁殖在温暖的条件下很快会发芽,在低温条件下发芽慢。虽然银杏种子的抗寒力很强,但过低的温度对银杏种子的发芽不利。播种时需保持泥土湿润,不要积水也不要过干,以及保持较高湿度。破开坚硬内种皮可加速银杏种子发芽。

        而扦插繁殖一般在春季3月中下旬扦插,选择20年生以下幼树上1至3年生枝条作穗条。枝龄越大,生根率越低,实生树枝条的生根率高于嫁接树枝条的生根率。取得枝条后,将枝条剪成15至20厘米长,含3个以上饱满芽,剪好的插条上端为平口,下端为斜口。之后浸泡在100ppm的1-萘乙酸溶液中1小时,下端浸入5至7厘米。而秋冬季采集的枝条,则要进行沙藏越冬待翌年春天扦插。扦插期间湿度控制在85至90%,需遮荫避免阳光直接照射。

        分布

        银杏自然界中只分布在中国[来源请求]温带和亚热带气候气候区内,中国的银杏主要分布在山东、浙江、安徽、福建、江西、河北、河南、湖北、江苏,湖南、四川、贵州、广西、广东、云南等省市,另外台湾也有少量分布,最独特的是在台湾大学校园中唯一的一棵银杏树,而在南投大仑山是台湾银杏树分布最多的地区。自然资源考察人员还在湖北和四川的深山谷地发现银杏与水杉、珙桐等孑遗植物相伴而生。总结而言,银杏的垂直分布跨度比较大。

        种植

        银杏喜光照,不能生长在阴暗的地方,但幼苗尽量不要暴晒,否则可能会晒伤叶子。银杏喜欢排水良好的酸性、中性和碱性干燥或潮湿的土壤,能容忍空气污染,亦能忍受干旱,遇到长期高温高热环境下会出现“假死”现象,叶会枯萎落下并停上生长,以减少水分散失,当环境合适时会重新萌发新叶。[20] [21]在轻度水分胁迫下(-0.3MPa),银杏树能正常生长;在中度水分胁迫下(-0.9~-0.5MPa),银杏树能维持健康1至2个月,2个月后大部分叶子枯黄;在严重水分胁迫下(-2.0MPa),银杏树能维持18日,以后干枯死亡或休眠。[22]银杏秋冬季气温转冷时进入休眠期并且落叶,此时减少浇水,直到春季萌芽后才作正常水分管理。

        银杏树能抵抗城市污染,别的树长不活的地方也能长,用来作用城市环美很合适,因此中国及日本都常用银杏作为行道树。银杏也可以栽成盆景作摆设。以种子繁殖银杏需要20-30年才会结果,故称“公孙树”,是说祖父种的树,到孙子才能收获。

        银杏是适应性极为广泛,抗逆力十分强大的树种,而且不容易受害虫或病菌感染。银杏十分耐寒、耐热及较为抗旱,因此很多地方都能栽种。在中国,北至黑龙江,南达海南岛均能栽种,在年平均温度在8至20℃范围内都适合银杏生长,但以16℃最为适合。大多数银杏生产地区的年平均温度都在14至18℃之间。银杏可忍受极端最低气温为零下23.4度以上,极端最高气温在41度以下。[23] [24]

        食用

        银杏种子可以食用,在中国被称为白果,白果去壳后可煮熟直接食用,制作糖水配料等。

        医学

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        银杏能改善血管血液循环,也是一种抗氧化剂,可以改善静脉和眼睛的健康。虽然不是所有的研究都同意银杏可以治疗阿兹海默病和间歇性跛行,或腿部的血液循环不良,但它可以保持老年人的记忆。银杏叶有两种类型的化学物质(黄酮类和萜类化合物)都是抗氧化剂,在体内有助清除有害物质及自由基,减少DNA的破坏和保护细胞。 但要注意的是在少数情况下或者有副作用,例如胃部不适,头痛,皮肤反应,头晕。在服用银杏之前,应咨询医生的意见。 而患有癫痫症的人不宜服用银杏,因为它可能会导致癫痫发作。孕妇及哺乳期的妇女不宜服用。有糖尿病的人,应咨询医生的意见,然后才服用银杏。

        以中医角度来说,据《本草纲目》记载:“白果小苦微甘,性温有小毒,多食令人腹胀”;银杏的果实内含小量氢氰酸毒素,性温,多食令人腹胀,遇热毒性减少,所以生食易引起中毒;多见于小儿;有呕吐、精神萎靡、发热、抽搐等征状。又说“熟食温肺、益气、定喘嗽、缩小便,止白浊,生食降痰,消毒杀虫,嚼浆涂鼻面手足,去鼻疽疱黑干黯皴皱及疥癣疳虫阴虱”。[26]而银杏的种籽,即果仁有暖肺、止喘嗽及减少痰量之功效。特别是对于哮喘、慢性气管及支气管炎及肺结核等病症有明显的疗效。而且对补助泌尿系统有好处,滋阴益肾,可改善尿频。[27]

        代表物

        银杏叶的外型亦成为日本东京都及东京大学的标志。银杏亦成为中国成都市、丹东市、湖州市及临沂市的市树。

        广岛[编辑]

        银杏生命十分强韧,1945年8月6日广岛原爆后一个月,人员在原爆点只有介乎1130米至2160米范围共发现六棵仍然生存的银杏树,并长出新芽。而这六棵银杏仍然生存至今。因此银杏被当地人视为希望的象征。

        成都

        成都市的市树就是银杏,该市的大小街道上皆是银杏,出租车涂装也以银杏为主题。

        首尔

        2014年1月,韩国首尔市政府将种植在成均馆大成殿前2株树龄达500岁的银杏树,列为首尔市纪念物。成均馆内共有4株银杏树,其中位在明伦堂门前的银杏,五十年代已被列为天然纪念物,加以保护。最新被列入纪念物的分别在大成殿神三门东西二侧的银杏。首尔市府估计,这二株银杏应是在朝鲜中宗26年,即公元1531年所种[30]。成均馆大学的校徽以银杏叶做为象征。

        国树

        银杏现时暂未成为任何国家的国树。1995年,中共全国人大代表曾两次提出“将银杏定为国树”的议案。其后在2005年,国家林业局下属单位中国林学会在网上启动公民国树评选投票。结果在包括银杏、水杉、珙桐、国槐、杜仲、侧柏、樟树7大候选树种中,银杏的得票率高居榜首。但银杏一直未能获得中国官方认可而成为国树。

        银杏之乡

        中国江苏省泰兴市被许多人称为“银杏之乡”。泰兴土壤肥沃,雨量充沛,四季分明,物产丰富,当地盛产银杏。1996年中国国务院发展研究中心授予泰兴市“中国银杏之乡”称号,2000年被中国国家林业局命名为首批“中国名特优经济林银杏之乡”。泰兴银杏以产量高、品质好而闻名,全市共定植银杏451.2万株,其中挂果树29.81万株,白果常年产量在3000吨左右,占中国总产量的三分之一以上。

        除泰兴外,江苏省邳州市于2000年3月,被国家林业局首批命名为“中国名特优经济林——银杏之乡”。

        银杏树交易市场

        中国比较集中的银杏树交易市场主要位于江苏省邳州市,山东省郯城县,江苏省泰兴市。

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